Glazürlü Kahveli Kurabiye

Glazürlü Kahveli Kurabiye
31 Temmuz 2019 Çarşamba 22:27

Glazürlü Kahveli Kurabiye

Nefis çikolata dolgulu kahveli kurabiyeler tarifi, klasik tariflerden çok farklı ve pratiktir.Tamda kahve ye yakışan bir tarif..

Hamur:

3 - 3 ½ su bardağı un
1 tatlı kaşığı Hamur kabartma tozu
125 g yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 poşet Şekerli vanilin
1 tatlı kaşığı sıcak su
1 çay kaşığı çözünebilir kahve

Dolgu:

80 g bitter çikolata

Süslemek için:

1 ½ yemek kaşığı sıcak su
1 tatlı kaşığı çözünebilir kahve
1 çay bardağı


Pudra şekeri

Hazırlanışı

Ön hazırlık

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

Turbo pişirme: 160 °C

Alt-üst pişirme: 170 °C

Hamurun hazırlanışı ve pişirme

Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine margarin, sıvı yağ, pudra şekeri ve şekerli vanilini ekleyin. 1 tatlı kaşığı sıcak su içinde kahveyi eritip ilave edin ve iyice yoğurun. Hamuru hafif unlanmış tezgahta 2-3 mm kalınlığında açın. Su bardağı yardımı ile yuvarlaklar kesin, fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: yaklaşık 12 - 15 dk.

Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Dolgu ve süsleme

Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Kurabiyenin üzerine erimiş çikolata sürerek ikili olarak yapıştırın. 1,5 yemek kaşığı sıcak suyu ve 1 tatlı kaşığı kahveyi kaseye alıp karıştırın. Üzerine pudra şekerini ekleyip kaşık ile pürüzsüz bir yapı elde edinceye kadar karıştırın. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun, ucunu makas ile kesin ve kurabiyeleri süsleyin.


İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Guncel Son Dakika Kamu, Memur Haber