banner120
Öne Çıkanlar sigara fiyatları branş sıralama resmi gazete ÖSYM KPSS DHBT

ŞİFALI BİTKİLERDEN CEVİZ

Ekimi yapılan ceviz fidanının serpilerek olgunlaşması

ŞİFALI BİTKİLERDEN CEVİZ
Ekimi yapılan ceviz fidanının serpilerek olgunlaşması, ağaç haline gelmesi ve meyve verecek kadar büyümesi gerekir. Cevizin köklü bir geçmişi bulunmaktadır, insanlar tarafından ilk defa tüketilmesi M.Ö. 10 000 yılına kadar gitmektedir. Pers Cevizi olarak adlandırılan ‘İngiliz Cevizi’ ise bin yedi yüzlü yıllarda Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilmeye başlanmıştır. Tarihe baktığımız zaman cevizi ticari olarak ilk kullanan devletinde Yunanistan olduğu görülmektedir. Türkiye ceviz üretiminde dünyada Amerika Birleşik Devletleri ve Çin'den sonra üçüncü sırada gelmektedir. Ülkemizde ceviz hasatında ağaç başına verim 33-37 kg arasında değişmektedir.
Tarih boyunca cevizin kullanım alanları
Dünya üzerinde 30 farklı türü bulunan cevizin, 300 bin ton üretim ile fazla ceviz hasatı gerçekleştiren ülke ABD’nin Kaliforniya eyaletidir. Ceviz bitkisinin Orta Çağ İngiltere’sinde ve Antik Yunan’da akıl hastalarının tedavisinde kullanılmakta olduğunu görürüz. Roma Dönemi’nde ise cevizin doğurganlığı ve isteği artırdığına inanılırdı. Bu yüzden de Roma Dönemi’nde ceviz fidanı en çok dikimi yapılan ağaç türü ve cevizde en çok tüketilen yiyecekler arasındaydı.
Ceviz çeşitleri nelerdir
Ceviz fidanlarını ekerken dikim derinliği 5-10 cm. arasında olmalıdır. En ideal dikim şekli ise, yanak kısımları yanlara ve kenarlara, yapışma yeri yani damar kısmının ise ekilecek toprağa gelecek şekilde dizilerek ekilmesidir. Kumlu topraklarda derin, killi ve ağır topraklarda yüzeysel dikim uygulanır. Türkiye ceviz yetiştiriciliği bakımından en uygun ekolojiye sahiptir. Verimlilikleri bakımından ceviz türleri 9 çeşide ayrılır. Bunlar;  Şebin, Bilecik, Gültekin-1, Yalova-1, Yalova-3,  Yalova-4,  Yavuz 1, Şen -2 ve Tokat 1 türleridir.
Ceviz fidanı çeşitlerini tanıyalım
Bilecik: Dik, yayvan ve kuvvetli bir taç gelişmesi gösteren bir ceviz türüdür. Kabuklu, içi dolgun olup kabuktan kolay ayrılır. Kuru ceviz olarak tüketilmeye elverişli bir yiyecektir. Ülkemizde kıyı bölgeler hariç, tüm bölgelerde yetiştirilir. Özellikle geç donların görüldüğü yörelere tavsiye edilir. Bilecik ceviz türünde; yağ oranı % 68 ve protein oranı % 18 dir. Şebin Ceviz türü ise sık dallı, yayvan bir taç gelişmesi gösterir. Türkiye’de kıyı bölgeler hariç, ceviz yetişen tüm yörelerde yetişir. Ürünün yağ oranı yüzde 67, protein oranı yüzde 17 oranındadır. Gültekin-1 (kr-1) türü de ceviz yetişen tüm bölgelerde yetişir. Yalova-1 Ceviz fidanı türü deniz iklim etkisi gösteren her yerde yetişir. Yalova-3,Yalova-4, Yavuz 1 (Kr 2), Tokat 1 (60 Tu-1) fidan türleri ceviz yetişen tüm bölgelerde yetiştirilebilir. Şen-2 (24-Ke-24) ise kıyı bölgeler hariç tüm bölgelerde yetiştirilir.
 
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.